UZMANLIK

Mevcut İşletmeler İçin

  • Menü tasarımı
  • Mutfak düzeni ve proje geliştirme
  • Kadro ve operasyon sistemi kurulumu
  • Operasyon algısı ve yönetimi
  • Maliyet hesaplama
  • Satış teknikleri
  • Vizyon & misyon oluşturma
  • Personel eğitimi

Yeni Kuruluşlar İçin

  • Menü ve mutfak operasyonunun kurulması
  • Ekip oluşturma
  • Marka & kurumsal kimlik tasarımı
  • Cost control
  • Üretim disiplininin yapılandırılması

Bireysel Projelerde

  • Event tasarımı
  • Özel davet organizasyonu
  • Kişiye özel tadım menüleri

Şef İzzet Tahsin Sertay olarak, markanız ve misafirleriniz için unutulmaz deneyimler yaratmayı hedefliyoruz.